תיאור
מלח עבה בגרגרים גסים, שנמס לאט יותר ממלח דק ונותן שליטה טובה יותר בתיבול כשעובדים עם כמויות.
הוא מתאים למי הבישול של פסטה ותפוחי אדמה, לכבישת מלפפונים וירקות, להמלחת בשר לפני הצלייה ולפיזור על סטייק ועל ירקות בתנור. משתמשים בו גם לאפיית דג או עוף בקרום מלח. במסעדות, בשיפודיות ובמטבחי קייטרינג הוא מלח עבודה בסיסי. מאחסנים סגור במקום יבש. אפשר גם להשתמש בו לשטיפת ירקות עלים ולהכנת מי מלח לכבישת זיתים.
- מלח בגרגרים גסים
- למי בישול ולכבישה
- להמלחת בשר ולקרום מלח
- אחסון במקום יבש
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.