תיאור
פלפל לבן טחון נותן חריפות וטעם פלפלי, אבל בלי הנקודות השחורות שנראות במנות בהירות. הטעם שלו עדין ונקי יותר מפלפל שחור, עם חמימות שמורגשת בסוף הביס.
זה התבלין של השפים לרטב לבן, מרקי שמנת, פירה, מנות דגים, עוף בשמנת ומנות אסייתיות. במטבחי מסעדות וקייטרינג הוא עוזר לשמור על מראה נקי של המנה, ובבית הוא מוסיף דיוק לתבשילים בהירים.
- פלפל לבן בטחינה דקה
- חריפות עדינה וטעם נקי
- לא משאיר נקודות כהות במנה
- מתאים לרטבים, למרקים ולדגים
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.