תיאור
כורכום הוא התבלין שנותן לאורז ולמרקים את הצבע הצהוב הזהוב המוכר. הטעם שלו אדמתי ועדין, עם מרירות קלה שמוסיפה עומק בלי להשתלט על המנה.
הוא נכנס לאורז צהוב, למרק עוף, לתבשילי עדשים וחומוס, לקארי ולתערובות תבלינים ביתיות. כמות קטנה מספיקה כדי לצבוע סיר שלם, כך שהוא משתלם גם במטבח ביתי וגם במטבח מסחרי. כדאי לזכור שהוא צובע משטחים ובדים, ולכן עדיף לעבוד איתו בזהירות.
- צבע צהוב זהוב
- טעם אדמתי ועדין
- מתאים לאורז, למרקים ולקטניות
- שימו לב: צובע משטחים ובדים
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.